Зараз безліч людей стежать за своїм харчуванням. Незалежно від того, якого способу життя дотримується людина, він все одно рано чи пізно повинен буде плавно перейти на здорове харчування, інакше його чекають серйозні захворювання, пов'язані зі шлунком і організмом в цілому. Принципи здорового способу життя повинні переважати в життєдіяльності кожного поважаючого себе людину, що призведе його життя до поступового поліпшення. Так кажуть дієтологи, а також соціологи.
Завдяки правильному харчуванню відбудуться позитивні зміни в організмі людини, в деяких випадках навіть дуже значні. Через надходження в організм корисних речовин зовнішній вигляд і внутрішній стан людини покращиться в кілька разів, через що його життя перетвориться до невпізнання. Багато користувачів інтернету, які розбираються в здоровому харчуванні, відчувають серйозну любов до курячим яйцям. Варто розібратися, чи потрібні взагалі яйця в їжі і яку роль вони відіграють в ній.
Для чого потрібні яйця в раціоні?
Ще з давніх-давен люди відчували харчову прихильність до курячим яйцям, так як даний продукт харчування містить в собі колосальну кількість корисних поживних речовин. Вони допоможуть людині назавжди позбутися від усіляких захворювань, пов'язаних з шлунково-кишковим трактом. Крім того, в курячих яйцях міститься цілий комплекс вітамінів. Він потрібен усім людям, які просто стежать за своїм здоров'ям і навіть не займаються спортом.
Що стосується харчової цінності яєць, то вона справді висока, так як включає в себе наступні елементи:
- Яйця містять 12% білків, що за сучасними мірками велика кількість.
- Що стосується жирів, то їх тут також 12%.
- Кожна людина стежить за вуглеводами, щоб регулювати відсоток жиру в організмі. У яйцях міститься рекордно низьку кількість вуглеводів, а саме 0, 67%.
- Мінеральних речовин в даному продукті 1%, що за заявами багатьох відомих дієтологів є відмінним показником.
Коротко про основні вітаміни в яйцях
Курячі яйця мають найбільшою кількістю різних вітамінів, які сподобаються практично всім, хто є фанатом здорового харчування. Вітаміну А тут міститься 0, 45 мг. Вітаміну B6 налічується в співвідношенні 0, 14 м Такі відомі вітаміни, як, E і D представлені в яйцях в кількості 1 м Ще в курячих яйцях міститься рибофлавін, холін і навіть біотин. Ці вельми відомі серед бодібілдерів і спортсменів вітаміни, представлені в яйцях у відносно невеликому обсязі, проте сама їх наявність має викликати довіру у людини.
Яка кількість яєць найкраще з'їдати під час дієти або спортивних заходів?
На сьогоднішній день яйця є одним з найпопулярніших продуктів для тих людей, які хочуть схуднути, наростити м'язову масу, а також просто поліпшити своє здоров'я. Багато фітнес-інструктори, а також експерти з дієтології радять вживати яйця у вареному вигляді в обід, щоб в майбутньому не виникало ніяких проблем, пов'язаних з травленням. Можна їсти аж до 20 штук в тому випадку, якщо людина в даний момент часу або відновлюється після травми, або нарощує м'язову масу. Але варто бути обережним з жовтками! Яйця відмінно підійдуть для шанувальників здорового харчування і тих людей, які бажають побудувати тіло своєї мрії.
Авторитетні джерела стверджують, що жовток в яйцях дозволено давати дитині з 6 місяців, але починати слід з часткового вживання жовтка. Таким чином, можна зробити висновок, що завдяки яйцям можна підтримувати своє тіло в нормальному стані як дорослим, так і дітям.
Головне не переборщити з яйцями, так як через їх надлишку може виникнути ряд неприємних відчуттів, а також підвищення холестерину. Варто відзначити, що тим людям, які сидять на дуже строгій дієті і виключають практично всі жири і вуглеводи, необхідно видаляти жовток. У будь-якому випадку, жовток може хоч побічно, але вплинути на глікемічний індекс, а також на рівень інсуліну, що погано при підготовці до змагань, наприклад, професійним бодібілдерам. У тому випадку, якщо подібних обмежень у людини немає, то жовток можна їсти разом з білком, черпаючи з нього не просто калорії, а ще й корисні речовини.
Що корисніше, перепелині або курячі яйця?
Існує міф про те, що перепелині яйця, корисніше, ніж курячі. На жаль авторів цього міфу, він був спростований цілим рядом досліджень авторитетних вчених. Суть в тому, що перепелині і курячі яйця - це практично одне і те ж. Якщо відкрити таблицю білків, жирів і вуглеводів, то у перепелиних і курячих яєць значення будуть практично однаковими з невеликими похибками. Це означає, що можна їсти і ті і інші не боячись порушити свій режим харчування.